Królik w potrawce z warzyw

1 sprawiony królik
10 łyżek oliwy
1 cytryna
5 gałązek rozmarynu
6 ząbków czosnku
sól
pieprz
8 listków laurowych
10 dag szalotek
25 dag selera
25 dag marchewki
po 400 ml czerwonego wina i rosołu
40 dag pomidorów
5 dag suszonych śliwek

Dorsz w pierzynce

50 dag ziemniaków
sól
pieprz
1 żółtko
po 22 dag mąki i masła
sok z cytryny
1 jajko
1 filet z dorsza (90 dag)
4 łyżki koncentratu pomidorowego
1/4 l mleka
po 40 dag pieczarek i boczniaków
1/3 l rosołu
1 łyżka gorczycy
2 łyżki musztardy

Sernik na zimno

0,5 kg twarogu
1 szklanka cukru pudru
3 jajka
5 łyżeczek żelatyny
1 margaryna
zapach
rodzynki
galaretki kolorowe

Placek makowo - jabłkowy

1 kg jabłek
25 - 30 dkg maku
1 kostka margaryny
1,5 szklanki cukru
9 jaj (białko osobno)
9 łyżek kaszy manny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
bakalie
olejek migdałowy

Zupa - bieda

szklimy na maśle cebulę,
zasypujemy ją solidną porcją sypkiej papryki i łychą mąki,
z lekka całość karmelizujemy jak zasmażkę.
 Teraz dolewamy wodę, uzupełniamy szklanką mleka dorzucamy
pokrojone parówki i nim minęło 10 minut zupa gotowa.