Skomentuj swój ulubiony post

Każdy ma gusta i guściki. Jeden lubi frytki, drugi kalmary...
Nie bądź żyła - pokaz, że tu byłaś/eś
Może znasz podobny przepis tylko nieco zmieniasz recepturę.

Pikantny kalmar

1 kg kalmarów  kroimy w paski lub krążki
sól

Sos:
1/2 szklanki oliwy
2 duże cebule
2 ząbki czosnku
2 świeże papryki
papryczka pepperoni
4 pomidory
2 łyżki ketchupu
szczypta pieprzu cayenne lub chilli
mielona ostra papryka
mielona słodka papryka
roztarte w dłoniach  zioła prowansalskie
szczypta imbiru
1/2 łyżeczki cukru
2 łyżeczki pietruszki

Karp smażony

karp do 2 kg
4 cebule
łyżeczka świeżych przypraw z moździerza 
liść laurowy
ziarna czarnego pieprzu
ziarna ziela angielskiego
ziarna kolendry
kostka masła
oliwa do smażenia
sól
mąka
jajka
tarta bułka

Karaś z czosnkiem

4 świeże karasie
2 cebule
2 ząbki czosnku
2 łyżki pasty pomidorowej
2 łyżki ketchupu
2 łyżki oleju
gałązki i łyżka natki pietruszki
mąka krupczatka do panierowania
mleko do wymoczenia ryb
sól
przyprawa do ryb
ryż
surówka

żołądki drobiowe !!! w sosie koperkowym

1 kg żołądków
porcja włoszczyzny
sól
ziarna pieprzu
ziarna ziela angielskiego

Sos:
łyżka masła
łyżka mąki
5 szklanek bulionu
2 łyżki koperku
1/2 szklanki śmietany kremówki
sól
ryż lub ziemniaki puree 
sezonowa surówka

Serca wieprzowe duszone w winie

3 serca wieprzowe
1 litr bulionu
szklanka czerwonego wina
duża cebula
2 ząbki czosnku
zielona pietruszka
3 łyżki oliwy
sól
pieprz
masło i mąka - zasmażka

Cynadry - nerki w dipie

1 kg cynaderek z wołu
50 dag cebuli
oliwa
ziarna pieprzu
ziarna ziela angielskiego
liść laurowy
2 szklanki bulionu
sól
kasza gryczana
kiszony ogórek

Udka kurczaka z śliwkami

4 udka kurczaka
4 łyżki oliwy
łyżka masła
2 marchewki
1/2 selera
20 suszonych śliwek
kilka ziaren pieprzu
3 ziela angielskie
sól
pieprz
 banan
śmietanka z łyżką mąki ziemniaczanej