Sałatka z zielonych pomidorów

2 kg zielonych pomidorów
2 papryki
5 cebul
50 dek cukru
2 łyżki soli
2 szklanki jasnego octu winnego
8 goździków
8 ziarek pieprzu i ziela angielskiego
4 liście laurowe
1/2 łyżeczki estragonu