sałatka z chilli

2 kg ogórków - pokroić na 1 cm i wsypać 2 garści soli. Zostawić na noc.
 Odcedzić na durszlaku i dodać dwie główki czosnku

1 garnek
0,5 litra octu
0,5 kg cukru

2 garnek
12 łyzek oleju
4 łyzki chilli lub papryki ostrej

Z obu garnków zlać wszystko razem, dołożyć ogórki i zagotować w słoikach 15-20 min.