Pasztet z wątróbek drobiowych

Śmietanę zmiksuj z łyżką tymianku i jajkami
 do śmietany dodać 25 dek wątróbek
szczypta gałki muszkatołowej
Zostaw w lodówce na 1 godz.

Bułki namoczyć w mleku, cebulę pokrój w kostkę, słoninę w kostkę zeszklij na patelni
dodać pozostałą wątróbkę - smażyć 10 min

dodaj 0,5 kg pieczarek

Formę posmaruj smalcem i obsyp bułką tartą
Podsmażone wątróbki z bułką zmiel na maszynce
dodać watróbki z lodówki
Dopraw do smaku
Wlej całąmasę do foremek
przykryj folią
piec przez 1 godzinę w temperaturze 200 stopni

1 kg wątrubek z kurczaków
1 szklanka śmietany 18%
3 czerstwe bułki
1 szklanka mleka
3 jajka
5 dek słoniny
1 łyżka smalcu
2 łyżki bułki do blachy
3 cebule
0,5 kg pieczarek
suszony tymianek
gałka muszkatałowa
sól
pieprz