Ananas z tej cukini

3 kg cukini pokroić w drobną kostkę
1,5 litra wody
4 łyżeczki kwasku

zagotować wodę i kwasek jak przestygnie zalać cukinię i zostawić na noc

Następnego dnia zlać wodę i dodać
2 paczki cukru waniliowego
4 goździki
1 kg cukru

Zagotuj 7 minut razem z cukinią.
Pasteryzacja 5-10 minut