Babka cytrynowa świąteczna - receptura

25 dag masła roślinnego z Kruszwicy
6 jajek
2 niepełne szklanki mąki
5 łyżek mąki ziemniaczanej
1,5 szklanki cukru
3 łyżki oleju
3 łyżki octu
olejek cytrynowy
2 łyżeczki proszku do pieczenia