Zapiekanki wegetariańskie

100 g sera mozzarella
2 małe pomidory
1/2 średniej zielonej papryki
1.2 średniej żółtej papryki
1 ząbek czosnku
świeża bazylia
1 bagietka francuska
4 łyżki gęstego sosu pomidorowego lub łagodnego ketchupu