Zalewa do buraków

2 szklanki octu
4 szklanki wody
1,5 szklanki cukru
3 liście laurowe
8 ziarenek ziela
10 ziarek pieprzu
2-3 łyżki soli

Buraczki ugotować - obrać i zalać zalewą ugotowaną z tych produktów.
Pasteryzować 10-15 min.