Surówka z kapusty pekińskiej z cytrusami

Kapusta pekińska
2 bezpestkowe pomarańcze
4 mandarynki
2 łyżki posiekanej natki pietruszki

Sos:
jogurt naturalny
2 łyzki oliwy
2 łyżki tartego chrzanu
cukier
sól
pieprz
skórka z pomarańczy