Polewka żołnierska

1,5 litra wody
łyżka smalcu
4 suszone kapelusze borowików
2 duże kromki czerstwego pieczywa
duża cebula
tłuszcz do smażenia
3 jajka na twardo
sól
pieprz
szczypta gałki muszkatołowej
zielenina