ogórki po żydowsku

Zalewa:
2,5 szklanki wody
0,5 szklanki octu
0,5 szklanki cukru
2 łyżki soli

Na dno słoika:
 4 plastry marchwi
4 plastry chrzanu
1 mała cebula
1 gałązka seleru
1 gałązka pietruszki
1 koszyczek kopru

Ogórki obrać ze skórki, przekroić na 4 części, układać w słoiku. Pasteryzować 15-20 min