Po upieczeniu przekroić na 2 części.
Masa budyniowa:
2 szklanki mleka
3/4 szklanki cukru
2 łyżki mąki przennej
1 szklanka mąki ziemniaczanej
125 g margaryny
125 g masła
20 dek rodzynek
kieliszek wódki
Rodzynki namoczyć w alkoholu na 3 godziny. Z mleka i mąki ugotować budyń,
po ostygnięciu dodać masło i margarynę utrzeć i dokładać budyń, potem 4-5 łyżek wódki z rodzynek i na końcu rodzynki, resztę wódki wykorzystaj do namoczenia ciasta.
Bita śmietana kawowa:
600 ml śmietany 30%
5 łyżek cukru pudru
5-6 łyżeczek kawy
4 łyżeczki żelatyny
woda
Kawę zalać wrzątkiem do 3/4 szklanki, po zaparzeniu odlać i rozpuścić żelatynę
(wychodzi ok 75 ml kawy).
Śmietanę ubijać dodając cukier i kawę z żelatyną.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz